газовая горелка для обработки свиней

С предварительным ошпариванием туши горячей водой.

Есть два варианта удаления щетины:

Если у вас заранее не сооружена П-образная стойка, то тогда обработку туши придется делать в горизонтальном положении. Но удобнее делать это , подвесив тушу вертикально, предварительно сделав прорези под сухожилиями ног и просунув через них перекладину.

Удаление внутренностей;

Удаление щетины (или шкуры с щетиной);

В предыдущей статье ( ) мы разобрали с вами, для чего и как делается обескровливание туши . PПосле обескровливания следующим этапом в технологии забоя свиней в домашних условиях будет первичная обработка туши.P В свою очередь этот этап состоит изP трех подэтапов:

Жмем на кнопочку +1 и читаем с пользой и удовольствием!

Автор: admin | Рубрика: | 26-10-2012

Сайт для начинающих свиноводов

Сайт загружается скорее в браузере Google Chrome

!КАК РАЗДЕЛАТЬ ТУШУ СВИНЬИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | ПРО СВИНОВОДСТВО ПО-ЧЕЛОВЕЧЕСКИ